Bronnen die teruggaan tot 1350 spreken over “up de Veste”.
De Oude Vest spreekt over de aarden stadswal langsheen de oever van de Leie ter verdediging van de Oostelijke watergrens. In 1213 stond graaf Ferrand deze grond af tot aan de rivier.
Reeds vanaf begin 14e eeuw is er bedrijvigheid vast te stellen langsheen de waterkant aan de Leie. Bedrijfjes, vooral wat het linnen betreft, worden opgericht en maken gebruik van de Minnemeers en Minnemeersgracht.
Langs de andere zijde zijn er vooral werkmanshuisjes en cafeetjes aan te treffen.
De Oudevestgracht werd overwelfd in 1851.
DE KUIP - GENT (Belgium) 